Ressorts.
Sechs Felder, in denen wir kontinuierlich publizieren — vom Basalt madre bis zum DOP-Schutz.
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Geologie
Das Ressort für die Eifel-Geologie. Vulkaneifel als UNESCO Global Geopark (seit 2015 vom UNESCO-Programm anerkannt, einer der ersten 120 anerkannten Geoparks weltweit), Maare als typisches Eifel-Phänomen (kreisrunde Vulkanseen, die durch Wasserdampf-Explosionen entstanden — Pulvermaar als ein Beispiel mit 74 m Tiefe, Schalkenmehrener Maar, Weinfelder Maar (lokal „Totenmaar" genannt), Gemündener Maar als Drei-Maare-Region), Basalt-Tradition (Mendiger Basalt für Mühlsteine seit der Römerzeit, das Mendiger Mühlsteinrevier als bedeutender europäischer Steinabbau-Standort), Tuff-Gesteins-Industrie aus der Eifel-Vulkanwelt, Devon-Kalkstein der Hocheifel und die Eifel-Mineralwasser-Quellen (Gerolsteiner-Brunnen, Daun-Brunnen).
→ - 02
Wandern
Das Ressort für die Eifel-Wanderwelt. Eifelsteig als 313-km-Fernwanderweg von Aachen-Kornelimünster bis Trier (eröffnet 2009, in 15 Etappen gegliedert, vom Deutschen Wanderverband mit dem Prädikat „Qualitätsweg Wanderbares Deutschland" zertifiziert), regionale Wanderwege (Lieserpfad mit 74 km Länge entlang der Lieser, Vulkanpfad als Themenwanderweg durch die Vulkaneifel, Wildnis-Trail Nationalpark Eifel als 85-km-Mehrtagespfad durch den Nationalpark), Eifel-Hochrad und neue Mountainbike-Routen mit gewachsener Infrastruktur seit 2015, das Pilger-Wandern auf dem Jakobsweg Eifel (Trier-Aachen-Strecke als Verbindung zwischen den beiden Bischofs-Städten), Eifel-Wanderkarten der LVermGeo (Landesvermessung).
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Gastronomie
Das Ressort für die Eifel-Küche und ihre regionalen Produzenten. Eifel-spezifische Gerichte zwischen Reibekuchen (mit Apfelmus oder Schwarzbrot serviert), Döppekooche (gebackener Kartoffelkloß), Eifeler Schlachtebraten, Buchweizen-Tradition (Buchweizen-Pfannkuchen, Buchweizen-Klöße), Wildgerichte aus dem Nationalpark-Wildbestand (Hirsch, Wildschwein, Reh mit Eifel-Pilz-Begleitung), regionale Produzenten (Eifel-Käse-Tradition mit kleinen Käserei-Betrieben, Eifel-Roggen-Brot als Bauernbrot-Tradition, Eifeler Landschwein als regionale Rasse), Brauerei-Tradition (Brauerei Bitburger als regionaler Marktführer, Eifel-Brauereien wie Eifel-Bräu Daun und die kleine Hausbrauerei-Welle der letzten Jahre).
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Beherbergung
Das Ressort für die Eifel-Beherbergungs-Welt. Hotel-/Pension-Landschaft der Eifel zwischen Familien-Klein-Pension und Wellness-Hotel-Welle (Vier-Jahreszeiten-Hotels in Daun, Bad Münstereifel, Manderscheid), Bauernhof-Urlaub als Eifel-spezifisches Format mit den Familienferien-auf-dem-Bauernhof-Verbänden (Landwirtschaftliche Familienferien, Rhönwald-Eifel-Plattform), Heuhotel-Trend (Übernachtung im Heu auf Eifel-Bauernhöfen mit gewachsener Nachfrage seit 2020), Pilgerunterkünfte als ökumenisch-katholische Tradition entlang des Jakobswegs, Camping-Welt der Eifel mit den klassischen Eifel-Campingplätzen an Rur, Kyll und Mosel-Mündung, die Apartment-Vermietungs-Welle (Airbnb, FeWo-direkt) und ihre rechtliche Diskussion um Zweitwohnsitze.
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Tradition
Das Ressort für die Eifel-Tradition und -Geschichte. Eifel-Geschichte zwischen Römer-Zeit (Trier als Augusta Treverorum als bedeutende römische Provinzhauptstadt, Eifel-Limesfeld mit dem Limes von Köln nach Trier, römische Villen-Reste in der Eifel), Mittelalter (Manderscheid-Burg-Komplex mit Niederburg und Oberburg, Adlerhorste der Eifel mit Genovevaburg in Mayen, Burg Eltz als ungestörte mittelalterliche Burg in der Mosel-Eifel), Karneval-Eifel (besonders Karneval Köln-Bonner-Achse mit Eifel-Verbindung), Pfingstprozessionen (Echternach-Springprozession als UNESCO-Weltkulturerbe seit 2010, jährlich am Pfingstdienstag), Wallfahrts-Tradition (Madonna von Knechtsteden in Dormagen, Banneux-Wallfahrt als belgisch-deutsche Pilger-Tradition).
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Natur
Das Ressort für die Eifel-Naturlandschaft und ihren Schutz. Nationalpark Eifel (gegründet Januar 2004 als erster Nationalpark Nordrhein-Westfalens, ca. 110 km² Fläche zwischen Aachen und Trier, Buchenwald-Kerngebiet als Teil des UNESCO-Weltnaturerbes „Alte Buchenwälder Europas" seit 2017), Wildkatzen-Renaturierung als zentrales Eifel-Naturschutz-Projekt (Wiederansiedlung der Europäischen Wildkatze seit 2004, Wildkatzen-Walkway-Projekt zur Korridor-Verbindung zu anderen Wildkatzen-Beständen), Sternenpark Nationalpark Eifel als internationaler Dark Sky Park (zertifiziert 2014 von der International Dark-Sky Association als erster und einziger DSP in Deutschland), die Renaturierung der Eifel-Flüsse Rur und Kyll mit ihrer Auenwald-Restauration, Wisent-Wiederansiedlungs-Diskussion in Anschluss an das Wittgensteiner-Wisent-Projekt.
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